淄博乳化劑廠家盛天：乳化劑可以乳化飼料中的油脂，從而提高其消化吸收率。本次盛天小編比較了市場(chǎng)上乳化劑的種類(lèi)及其優(yōu)缺點(diǎn)，認(rèn)為卵磷脂和糖苷酯乳化劑優(yōu)于其他乳化劑。

　　伴隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，在追求高效養(yǎng)殖的過(guò)程中，飼料中油脂的使用越來(lái)越普遍，以加快畜禽的生長(zhǎng)速度，降低料肉比。在畜禽飼料中加入油脂一般以豆油、玉米油、棉籽油和米糠油為主，也有使用動(dòng)物油和餐桌上剩余油脂的情況。

　　通過(guò)油脂的合理使用，畜禽的生產(chǎn)較大提高，生長(zhǎng)速度加快，肉料比下降。然而，在使用油脂的過(guò)程中，也有一些必須克服的缺點(diǎn)：油脂在幼年畜禽中的使用效果并不明顯。許多研究表明，在仔豬日食中添加油脂對(duì)仔豬的生長(zhǎng)沒(méi)有明顯影響。主要原因是幼年動(dòng)物消化道發(fā)育不全，膽汁酸鹽和脂肪酶分泌不足以消化吸收飼料中的油脂，造成飼料中油脂的浪費(fèi)，被年輕的畜禽排出體外。另一方面，仔豬在斷奶階段的能量要求明顯高于生長(zhǎng)豬，所以如果仔豬日糧中的油脂能夠充分吸收，斷奶期間仔豬的體重會(huì)增加。

　　在目前的生產(chǎn)實(shí)踐中，為了提高畜禽的生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能，經(jīng)常會(huì)加入大量的油脂。后期肉雞料日糧中油脂的添加比例往往超過(guò)3％，哺乳母豬日糧中的油脂也能達(dá)到3％以上，在這樣的添加比例下，飼料中添加的油脂往往達(dá)不到我們的預(yù)期，這主要是因?yàn)槿粘Ｊ澄镏懈弑壤�油脂所需的膽汁酸鹽量超過(guò)了畜禽可以分泌的量，所以油脂的乳化并不完全，沒(méi)有乳化的油脂往往會(huì)導(dǎo)致畜禽腹瀉，從而造成畜禽生產(chǎn)的損失。

　　淄博乳化劑廠家盛天：提高畜禽生產(chǎn)的重要手段是解決油脂使用中的這些問(wèn)題，提高油脂的消化吸收率，擴(kuò)大油脂使用的范圍和比例。添加乳化劑是提高油脂消化率的重要手段，乳化劑是一種兩性物質(zhì)，能溶于水和油。乳化是將一種液體放入與之不相混合的液體中，在外力作用下將液體分散成顆粒的過(guò)程。新生成的均質(zhì)混合物稱為乳化液，將兩種液體分散，使乳化液保持穩(wěn)定。乳化劑本質(zhì)上是一種表面活性劑，加入足夠的水脂后，就可以在飼料中加入足夠的乳化劑。

　　以淄博乳化劑行業(yè)為例，在飼料中加入不同乳化劑對(duì)畜禽進(jìn)行生長(zhǎng)環(huán)境的影響，許多研究結(jié)果表明，當(dāng)在其他仔豬主要含有黃油的日糧中加入卵磷脂和腦磷脂時(shí)，日糧中脂肪的消化率分別從80.9％提高到88.4％和83.9％。在肉雞以及飼料中加入卵磷脂產(chǎn)品作為一種乳化劑，可以減少肉雞腹脂的厚度，增加體重。

　　淄博乳化劑廠家盛天：目前使用的乳化劑有幾十種，但主要用于食品和飼料工業(yè)，磷脂、脂肪酸酯和糖苷、膽汁酸鹽乳化劑也用于飼料。商業(yè)乳化劑產(chǎn)品通常不包括單一的乳化劑，為了提高乳化性能，有幾種乳化劑按適當(dāng)比例形成商品乳化劑。復(fù)合乳化劑是由多種表面活性劑組成的乳化劑，不同的乳化劑相互協(xié)同作用，提高了乳化劑對(duì)油的溶解能力。